اعداد الطعام الكوري/ كيم باب لفائف أعشاب البحر المحشية بالخضار واللحم
كيم باب لفائف أعشاب البحر المحشية بالخضار واللحم
المقادير:
رز مطبوخ على البخار 120 غ
مرتديلا دجاج أو بقر 20 غ
خيار 20 غ
جزر 20غ
سبانخ 20غ
لحم مفروم ناعم 20 غ
بيض 20 غ
مخلل اللفت 20 غ
أعشاب بحرية غامقة مخصصة للف 1 قطعة
زيت سمسم قليل
سمسم أبيض قليل
مرتديلا دجاج أو بقر 20 غ
خيار 20 غ
جزر 20غ
سبانخ 20غ
لحم مفروم ناعم 20 غ
بيض 20 غ
مخلل اللفت 20 غ
أعشاب بحرية غامقة مخصصة للف 1 قطعة
زيت سمسم قليل
سمسم أبيض قليل
طريقة التحضير :
1. تقطع المكونات الى قطع متطاولة رفيعة ، كلمرتديلا والخيار والجزر والسبانخ ومخلل اللفت.
2.يقلى اللحم مع الثوم ويضاف اليه صوص الصويا وزيت السمسم ثم يبرد.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة ثم يوضع فيها البيض المخفوق جيداً ، يقلى البيض من الطرفين ثم يبرد ويقطع شرائح متطاولة.
4. تمد شريحة الأعشاب البحرية ثم يمد طبقة من الأرز بشكل متساوي على طول الشريحة باسثناء مسافة 50 مليمتر طولية، ثم توضع المكونات الأخرى ، ثم يلف بعناية فائقة للحصول على شكل اسطوانة.
5. تمسح الشرائح بقليل من زيت السمسم.
6. تقسم الى قطع على شكل حلقات.
2.يقلى اللحم مع الثوم ويضاف اليه صوص الصويا وزيت السمسم ثم يبرد.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة ثم يوضع فيها البيض المخفوق جيداً ، يقلى البيض من الطرفين ثم يبرد ويقطع شرائح متطاولة.
4. تمد شريحة الأعشاب البحرية ثم يمد طبقة من الأرز بشكل متساوي على طول الشريحة باسثناء مسافة 50 مليمتر طولية، ثم توضع المكونات الأخرى ، ثم يلف بعناية فائقة للحصول على شكل اسطوانة.
5. تمسح الشرائح بقليل من زيت السمسم.
6. تقسم الى قطع على شكل حلقات.
التالي
«المقال السابق
«المقال السابق
